山药枣泥福糕
甜品2.07W
祝朋友们永远幸福快乐
用料
温县铁杆山药 | 500克 |
新疆和田大红枣 | 200克 |
绵白糖 | 20克 |
食用油 | 10克 |
山药枣泥福糕的做法
把山药洗净蒸熟
趁热剥皮
把枣去核,煮软
放到不粘锅里,小火炒至抱团,一定要不停的搅动,里面可以放点白芝麻,水分少的话放点食用油。
炒好后的枣泥
山药里面加入白糖
压碎
压匀,无颗粒
加入加热晾凉后的食用油
把山药和红枣分别揉成团
把月饼福字模子里面涂抹一层熟糯米粉或者熟油利于出模,先放山药团用手指均匀按平,在放枣泥团,扣在盘子上压出
摆盘
祝朋友们永远幸福
小贴士
制作时需要佩戴一次性手套,防止粘手
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