快手奥利奥提拉米苏
超级快手的小零食吧
忽然想吃提拉米苏了 不想烤手指饼干 也刚好没有咖啡酒😂
想起家里有奥利奥饼干碎 自带微微的苦味 搭配一下刚好~
真的很简单啦~如果想吃很正宗的还是看其他方子吧~
这个属于二十分钟内的小甜点~
用料
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 30克 |
马斯卡彭奶酪 | 150g |
淡奶油 | 125克 |
冷的浓缩黑咖啡 | 少许 |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
无糖可可粉 | 适量 |
盐 | 1-2克 |
快手奥利奥提拉米苏的做法
奥利奥饼干碎和盐搅拌均匀!这样真的会好吃! 提前泡好咖啡哦~开始做!蛋黄加糖用手抽搅拌,然后隔水加热,保持小火,一直搅拌到蛋糊变粘稠,加入10-20ml特浓咖啡拌匀均匀备用。(喜欢苦的就多加点,不喜欢苦的就少加点咖啡液~)
淡奶油打发到膨胀仍有流动性的状态,大约六七成,然后加马斯卡彭芝士打发均匀即可。加入上一步骤的蛋黄糊搅拌均匀即可。
取两个杯子容器,铺上一层奥利奥碎,倒入提拉米苏芝士糊,再铺上一层奥利奥碎,再倒入芝士糊,依次铺到自己满意😂杯子满了就是满意了!最后撒一些无糖可可粉即可。
tips:图片里我放了家里多余的海绵蛋糕在杯里增加口感,如果手上有巧克力威化之类的也可以放进去增加一些脆脆的口感哦!嗯!很简单 但是好吃哎
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