香煎藕盒—大暑

夏季的最后一个节气——“大暑”即将到来，一年中将迎来最热的时候。

莲藕具有健脾、开胃、强壮筋骨、滋阴养血的功效。香煎藕盒配上一道绿豆百合薏米汤，解馋又解渴，可谓是大暑美食CP！

用料  

香煎藕盒—大暑的做法  

1. 步骤一、莲藕去皮，白净惹人爱

2. 步骤二、每两片不切断，切成藕盒

3. 步骤三、肉馅加入料酒、蚝油、姜、盐、鸡蛋

4. 步骤四、糯米粉加入搅拌至面糊无颗粒感

5. 步骤五、藕盒中填入肉馅，七分满为佳，不漏不溢出

6. 步骤六、藕盒双面均匀裹上面糊

7. 步骤七、三禾风火轮炒锅下油，烧至油温五成热（筷子插入冒小泡），放入藕盒煎炸

8. 步骤八、藕盒炸至金黄，捞出控油

9. 步骤九、再复炸藕盒，这样口感更加酥脆

10. 三禾风火轮奶锅，在煮上一道绿豆百合薏米汤，配合香煎藕盒，解腻又解渴，简直是大暑美食CP！

11. 这样香煎藕盒就完成啦～