百合桃胶银耳羹
(๑><๑)秋天到了,养颜饮品是时候出动了,之前买的桃胶终于排上用处。
(^o^)o桃胶主要成分是半乳糖,富含碳水化合物、脂肪和蛋白质。和常见的银耳都是天然胶质,是清血降脂,抗皱美容的良品。作为网红食材,有点吹嘘过度了,湿气重和肠胃不适的人要少吃,经期不宜,孕妇少量。
ε٩(๑> ₃ <)۶ з银耳就太好获得了可以搭配的食材也是相当丰富,建议现煮先现吃,隔夜的银耳不至于像网上说的会中毒,但是冷藏过的建议加热煮沸后再食用。
ps:冷藏和冷冻食材建议不调味保存,食用时加热后再调味
用料
银耳 | 半朵 |
鲜百合 | 一颗 |
红枣 | 3颗 |
桃胶 | 30克 |
冰糖 | 适量 |
桂花蜜 | 适量 |
百合桃胶银耳羹的做法
银耳加饮用水泡发2小时以上,桃胶泡发5-10小时
银耳泡软后剪掉根部不易煮软的部分,撕成小朵。
桃胶需要清理里面的树皮等杂质,再清洗几遍,鲜百合掰开清洗备用加入锅中,水位加到4,开煲汤模式煮,(用的是电高压锅,煮豆类都不用提前泡很方便,但是银耳一定要提前泡,不然煮不烂)
煮的是四碗的量,建议一次吃完。也煮好后可以放冰箱冷藏,第二天食用时可以在奶锅里再煮到沸腾,也可以加入桂圆,红枣等一起煮,盛入碗中,加入少量桂花蜜拌匀即可。
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