山药芡实红豆糕(更简单偷懒版)
用料
山药 | (170克)2根 |
红豆 | 250克 |
豆沙 | 70克 |
芡实 | 40克 |
白糖 | 40克 |
山药芡实红豆糕(更简单偷懒版)的做法
二杯
淘洗二次,泡水
买的红豆沙
芡实粉,买时打好的粉
铁棍山药
一起蒸
泡三小时,直接倒入煮
稀饭功能,20分钟
漏勺取出,有770克了,用大勺子压糊,带壳,不是太细
蒸熟了,用刀面压糊
白糖
芡实加入压糊的红豆中,拌匀,加了山药后,发现有点湿,不够干,炒一下
不粘锅,一点点油
很快就干了
好了,不粘勺了
这里就是偷懒的地方了,先放一半的拌好的糊糊进去,然后挑一点红豆沙,再放另一半山药芡实红豆糊,直接压(前面做绿豆糕的时候,还要先搓成团,太烫,没法拿在手里,但是凉了,又怕太干做不了。在这里突然脑洞大开,就是用这个办法,成型也不错)
放中间的红豆沙
加另一半
只有一个模子,就这个花了,将就看看吧,因为开始没有估计好用量,高高地低低不匀
越做越顺手了
红豆糕也好,绿豆糕也好,最佳伴侣就是牛奶了
吃好夜宵,整理好保鲜膜,放冰箱
早餐继续,口感一样的好
小贴士
能偷懒的,一定要偷懒,越做越简单了
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