懒人版荷叶粉蒸排骨——让你分分钟成为川菜大厨
粉蒸排骨自己打粉很麻烦,我一般选择市场上的成品制作,很放便基本每个牌子的都好吃!有香辣味的和五香味的!看自己喜好来购买,但有的品牌只有米粉和香料没有酱料包,所以大家购买的时候看清配料哦!我买的这个就比较方便,粉料和酱料一样一包,香辣和五香味我都很喜欢!
夏季菜市场都会买荷叶,当然不能错过任何能使用荷叶的时刻!当然没有荷叶也是非常好吃的,排骨和配菜需要放盘子盖保鲜膜喔!
我没有在排骨下面放土豆或者红薯,因为排骨太多了!喜欢的朋友可以把红薯,芋头或土豆在下面特别好吃哦!
用料
排骨 | 500克 |
市售蒸肉米粉 | 一袋 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
水 | 适量 |
荷叶 | 1张 |
排骨选择中段去掉有龙骨部分的,洗净控水
按照包装上的说明进行操作,先倒入酱料包,单独加一点新鲜的姜蒜末
拌匀
粉料包安说明书加入清水倒入排骨中
加入食用油拌匀,密封腌制2-3小时
一块一块铺在荷叶上
将荷叶包裹好
大火烧开水,蒸45-60分钟即可,出炉撒些葱花儿!
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