超好吃的蔓越莓杏仁牛轧糖
甜品2.35W
按此方可做60块。果仁可换成花生、开心果,都很好吃。
用料
棉花糖(原味) | 180克一200克 |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 50一75克 |
巴旦木果仁 | 180克 |
蔓越莓干 | 60克 |
超好吃的蔓越莓杏仁牛轧糖的做法
不粘锅,开小火,放入黄油熬化。
棉花糖切成小粒比较好融化,倒入锅中,一边翻拌一边按压,可加快棉花糖融化。
→全程小火棉花糖完全融化后倒入奶粉,翻拌几下后可关火,继续搅拌直到奶粉全部溶入棉花糖里。
加入果仁和蔓越莓,翻拌均匀,倒入模具中按压整形,晾凉后切块,包装。
→蔓越莓切成丝,果仁我是剪成两半的开心果牛轧糖,颜值绝了👏👏👏
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