牛奶花胶炖三色黎麦

用料  

牛奶花胶炖三色黎麦的做法  

1. 花胶泡发一夜上锅蒸7分钟左右

2. 三色黎麦用水稍微冲洗一下

3. 加入红枣和牛奶

4. 所有原料放入燕窝机

5. 按燕窝机BB粥键开始炖煮，想要口感特别软糯可以定时炖煮2.5--3小时。

6. 出锅时加入适量冰糖，开吃～

小贴士

花胶泡发步骤：
1.干花胶加入鲜姜片和鲜柠檬片（去腥，不怕腥可以不加），用纯净水泡发一夜。
2.泡发好的花胶冲洗干净，上锅蒸6~7分钟。
3.蒸好后立刻用凉水冲洗“过冷河”。
4.冲洗好的花胶继续放入容器，加入没过花胶的纯净水，冰箱冷藏二次泡发7-8小时。
第三步第四步很重要，能使花胶泡发的很肥厚。没有时间也可以不做这两步，第二步做完直接炖。