三色黎麦馒头

想试着用黎麦做各种吃😀

用料  

三色黎麦馒头的做法  

1. 黎麦用电饭煲煮熟放凉

2. 酵母里加糖再加温牛奶搅匀，面盆里放入面粉，玉米粉，鸡蛋，三色黎麦饭（已放凉）和盐一起混合匀，慢慢加入温牛奶根据自家面粉的吸水量加减牛奶，和好的面团发酵直二倍大。

3. 发酵好的面团排气分成自己喜欢的大小放进蒸锅等第二次发酵，第二次发酵后开水上锅蒸25分钟关火，等5分钟后开盖。

4. 这是我用的三色黎麦

小贴士

黎麦一定要先煮熟放凉哦，我做的馒头是80g一个的，是用的电蒸锅。