无敌松软红豆薏仁松饼
早上起床想吃松饼,但是之前做的松饼方子总觉得中间吃起来硬硬的,不想做普通版本的松饼方。
想到家里买了好多红豆薏仁粉,就脑洞大开,想试试看做出来什么效果,想不到成品特别松软,最中间也不会有实心层,好吃到没朋友啊!
用料
香蕉 | 1根 |
牛奶 | 85克 |
鸡蛋 | 1个 |
红豆薏仁粉 | 75克 |
泡打粉 | 2克 |
糖粉 | 随意 |
无敌松软红豆薏仁松饼的做法
香蕉加牛奶,用料理机打成糊
把鸡蛋打散,加入香蕉牛奶糊搅拌均匀
加入红豆薏仁粉和泡打粉,搅拌均匀。这步可以根据自己口味加糖粉,或者不加。我不是喜欢太甜的,所以没加,松饼本身是香蕉清甜的口感,根据口味酌情调味。
小火加热不粘锅,用勺子舀入适量的面糊,慢慢煎制,当正面开始变得干燥了,即可翻面。
翻面后再煎一分钟左右即可
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