红豆薏米番薯汤

试着做消暑的糖水
口感软糯
适合一人份

用料  

红豆薏米番薯汤的做法  

1. 所用材料是超市购买的
   先准备红豆 薏米(没拍)番薯洗净
   冰糖(根据自己接受的甜度添加)

2. 红豆 薏米煮之前先炒出香味
   冷水下锅熬煮，一次性水加合适，中途加水会影响口感
   熬住中会有白沫，勺子滤掉

3. 红豆煮破壳变软，用勺子按压薏米观察有没有变软
   观察汤水开始呈浓稠状，加入番薯熬煮
   熬制15分钟左右加入小颗冰糖，几分钟之后就完成

4. 冰箱冷藏几小时
   口感很不错
   平时想吃糖水可以试着自己做做，消暑清爽必备