超Q弹红糖饼、红糖糕
小时候妈妈经常做的小点心,甜而不腻,算是儿时的味道吧,几个红糖饼,一杯牛奶就很满足了
用料
温水 | 80克 |
红糖 | 50克 |
糯米粉 | 100克 |
黑芝麻 | 一点点 |
超Q弹红糖饼、红糖糕的做法
准备好100g的糯米粉
还有50g的红糖,喜欢甜一点的可以多放点
先用温水化开红糖
再慢慢倒入糯米粉中搅拌
面团要多揉一会,揉久一点做出来的红糖饼会很Q哦
把柔好的面团搓成一个个小球
蒸锅发上纱布防止粘锅,把面团压扁成个饼,有裂痕也没关系,蒸熟就没了,再用湿的手指沾一点黑芝麻粘在饼上
大火烧开后中火蒸个10分钟就可以了哦,不过很烫手,最好等凉一点再取下来
等凉了吃会不粘一点哦
小贴士
锅一定要高的那种,蒸的时候沸腾了不会碰到饼的那种最好哦,感觉隔夜了更好吃,比较硬
-
蛋挞皮版:绿豆糕的做法和图解,蛋挞皮版:绿豆糕怎么做更好吃
用料绿豆250克黄油20克细砂糖50克炼乳10克蛋挞皮版:绿豆糕的做法绿豆250泡一晚上加适量水用电饭煲煮饭模式煮熟。倒入不粘锅,加入炼乳10克,零卡糖50克,黄油20克,用铲子翻拌碾压成泥,可堆起成团的状态就好了。蛋挞皮取出面的部分,按压,再用擀面杖擀成面皮,把绿豆糕分成大...
-
甜蜜Q弹的红豆钵仔糕,百吃不腻的详细做法,甜蜜Q弹的红豆钵仔糕,百吃不腻做法技巧
1、视频用的是100ml量杯,可以用其它杯子代替,按比例就行。2、甜度可随个人口味调整。用料洲星马蹄粉50ml红豆80g白砂糖50ml纯牛奶250ml甜蜜Q弹的红豆钵仔糕,百吃不腻的做法提前准备好红豆粒80g,可以是买的蜜红豆或者自己煮的红豆。碗内加入50ml洲星马蹄粉150ml纯牛...
-
省钱的煮西米的做法和图解,省钱的煮西米怎么做更好吃
此图是成品,做甜品中突发的想法,买到大西米煮了好久才想到这方法,希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅,加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加,大火烧开就行)水开后加西米,倒入西米,水再次开后再大火煮三分钟,三分钟后...
-
超~快手 杨枝甘露的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芒果2个纯牛奶250克欢乐家生榨椰汁1罐500克超~快手杨枝甘露的做法用料如上,因为是做完之后拍照的,家里只剩下一个芒果了🥭,芒果小的放两个,大的放一个,不用特别讲究用量芒果削皮切块,倒入牛奶,用料理棒打成糊糊,加入生榨椰汁,搅拌均匀,完成✅小贴士味道还不错,这款椰汁...