南瓜桂花饼
坐在沙发上~
突然想起儿时奶奶做的南瓜桂花饼~
动手就做起来~
南瓜和糖桂花组合~
咬一口,淡淡的桂花和南瓜香~
比平时吃的南瓜饼有不一样的风味~
特此记录~
计量8个~
分享这最美的开始和幸福的味道!
用料
熟南瓜 | 220克 |
糯米粉 | 150克 |
糖桂花 | 35克 |
玉米油 | 25克 |
南瓜桂花饼的做法
南瓜蒸熟压成泥加入糯米粉、糖桂花拌匀,揉成团。
不粘锅烧热,加入少许玉米油,用小火,做好小的圆团子放入锅中压成饼,留下饼与饼之间的间隙。
大致煎三分钟左右,翻面再煎三分钟,关火盖上锅盖焖一分钟。
都不需要P图,就是这样的色泽,这样的香和糯。
小贴士
1. 南瓜含水分不等,酌量面团的干湿,干了加热水,湿了加糯米粉。
2. 用不粘锅煎不容易粘锅,煎时不停滑动锅子,免得粘底。
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