偷懒的雪媚娘

之前在蛋糕店买的时候一个雪媚娘差不多十块钱，当时觉得小小一个10块钱也不便宜。后来自己做就发现就冲着把黄油揉进面团里这一步来看真不贵，太烫了，还累。然后我在这个制作雪媚娘的过程中真的能省的步骤都上了剩下来的都是必要做的，能不用刷锅的，我都用碗代替了。下面的方子可能看起来步骤非常复杂，但是做起来真的非常简单，因为每一个步骤都很详细的说明了。亲身实验，这个雪媚娘放在冰箱里冷藏了，第2天依旧很好吃，没有发硬。

用料  

偷懒的雪媚娘的做法  

1. 准备材料:白砂糖，玉米淀粉，糯米粉，牛奶，黄油（最好动物黄油），淡奶油（动物奶油），自己喜欢的馅料

2. 将准备好的玉米淀粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油混合起来封上保鲜膜。微波炉加热3~4分钟。时间太短面团就会不熟，加热时间太长的话，表面一层就会特别的硬。好多人做雪媚娘这一步骤都是上锅，搅拌至粘稠，我们这一步就直接可以不用洗锅了。如果加热时间长，上面出现了一点硬块的话，可以把它撇掉。

3. 黄油提前隔水融化或者放微波炉里加热，30秒到一分钟看具体情况而定。讲之前只做好的面团和融化好了的黄油放到同一个容器里面，先用铲子进行翻拌。因为这个过程真的非常非常的烫手。然后等到面团温度稍稍下降了一点点，就可以用手揉，把黄油全部揉进面团里。一定要带一个厚一点的手套，然后外面套上一个一次性手套，要不然真的烫的怀疑人生。

4. 揉好了的面团，用保鲜膜完全包裹，不要有一点露出的部分。然后等待面团放凉。

5. 在这个过程中我们要制作一点干粉，防止粘手。取适量的糯米粉放到碗中，盖上保鲜膜，微波炉加热一分钟就可以了，这一步也是为了不用洗锅。还可以防止炒糊。

6. 奥利奥取出中间的白色部分只留黑色的两块饼干，放到密封袋里可以用擀面杖碾成奥利奥碎。

7. 黄桃切小丁，也可以用芒果。

8. 接下来制作雪媚娘皮，将揉好冷却后的面团揪成大小均匀的小剂子。盖上保鲜膜，防止风干变硬。

9. 像擀饺子皮那样擀成中间稍厚一点，两边薄，如果中间太薄的话可能会露馅。大小适合自己的模具就好。比模具要稍大，因为我们要进行收口。如果黏的话，可以用一些熟的干粉。

10. 打发奶油。奶油提前放进冰箱，冷藏12个小时。电动打发气的打发头和打发奶油的容器也要提前放进冰箱冷藏，因为天气比较热。奶油中加入白糖打发至表面有清晰的纹路就可以了。

11. 我没有买专门的雪媚娘模具用的是这种喜糖的盒子，刚好是圆球形。

12. 在模具底部铺上保鲜膜，方便到时候取出来。先放一层辣油，然后加上自己喜欢的馅料，最后再加一层奶油。

13. 最后进行收口，多余的部分减掉或者丢掉这个部分是可以吃的，奶香味很浓。

14. 最后放到冰箱里冷藏定型，最后提着保鲜膜就可以完整的取出来。

小贴士

1.将黄油和面团揉在一起的时候，一定要戴手套，一定要戴手套，一定要戴手套。而且要戴厚手套。
2.很多用锅的步骤都可以用微波炉代替。省去了好多事儿。
3.打发奶油的器具以及奶油都需要提前冷藏。
4.中间的皮一定要厚一点，要不然会里面的露出来。
5.面团在任何时候都需要盖上保鲜膜，防止面皮发硬。
6.做好后放在冰箱里也需要盖上保鲜膜或其他的东西，要不然表皮会干。