不用椰浆和淡奶油的椰子冻
甜品2.3W
绝对的经济实惠,还很方便的一道甜品
用料
牛奶 | 20克 |
糖 | 10-20克 |
一整颗椰子肉 | 没称 |
椰汁(就是椰青倒出来的) | 300克 |
吉利丁片 | 2片 |
不用椰浆和淡奶油的椰子冻的做法
把椰青汁和挖出来的椰肉一起放进破壁机或者搅拌机,打出来就是椰浆了
这个时候你会发现很多椰浆在杯壁上,就用牛奶或者你想放的任意液体就摇晃它,不要浪费杯壁上的精华,
这个时候用冷水泡软吉利丁
然后把打出来的椰浆倒入奶锅,加糖,如果有椰子粉也可以倒进去,一起煮,煮到糖融化,把泡软的吉利丁放进去,搅和均匀倒入你想用的容器里,盖保鲜膜,冷藏三个小时以上,吃的时候放一些椰子脆片
美味到爆炸
小贴士
没有任何难度,除了开椰盖,我也是第一次,但也没有想象中的难
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