椰浆牛奶冻
用料
牛奶 | 200克 |
椰浆 | 100克 |
椰蓉 | 适量 |
吉利丁粉 | 11克 |
水果丁 | 若干 |
糖 | 适量 |
椰浆牛奶冻的做法
牛奶与椰浆、糖混合,小火加热至手温,离火……
吉利丁粉倒入少量的冰水中先化开,再放入温热的牛奶物中拌至完全融合⋯
容器里放入水果丁……把液体倒入容器里凉了冷藏至凝固
碟子放入适量的椰蓉,把牛冻倒出切块并裹满椰蓉
成品出炉……
小贴士
1.糖根据个人口味来增加。 2.吉利丁片可用到15g,冰水泡软后捞出挤干水分入50~60度的椰浆牛奶中拌匀。
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