红豆豆馅
老爸爱吃豆包,又觉得外面买的不放心,吃女儿做的最可口,还放心,但红豆馅是关键,所以做出符合老爸口味的红豆豆馅。
用料
红豆 | 200克 |
水 | 650克 |
红糖 | 150克 |
糖桂花 | 1-2汤匙 |
红豆豆馅的做法
将200克干红豆用水泡8小时,最好中间换一次水。
将泡好的红豆和水放进主锅,45-55分钟~V~反转速度2烹煮(因为红豆品种不同,需要看状态)。
将红糖放进主锅,10-15分钟~V~反转速度1烹煮,用网框替代量杯盖,收汁,随时观看状态,因为红豆的水分含量不同,铃声响起,放入糖桂花,搅拌一下,香糯的红豆豆馅就做好了。
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