紫薯巧克力糯米糍
特地买了椰蓉回来,就是想捣鼓下糯米糍,刚好之前还有剩下的紫薯泥和巧克力,便拿来做材料了~
紫薯泥做法可参考我这个菜谱:
用料
紫薯泥 | 50g |
椰蓉 | 20-30克 |
糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖粉 | 10-20克 |
开水(热牛奶) | 适量 |
黑(白)巧克力 | 适量 |
紫薯巧克力糯米糍的做法
1、将糯米粉、玉米淀粉和糖粉倒入盆内,开水烫面,少量多次加入,直到拌成絮状,有些许干粉没关系(紫薯泥本身也含水分)。
2、再倒入紫薯泥,搅拌揉匀致成型面团,太湿可再加糯米粉,微微粘手很正常,可以抹些油在手套上。切成一个个的小剂子,按扁后把巧克力包进去,虎口收口(黑巧克力本身就是圆的,很好包,白巧克力是一整块,我把他给掰成小块状再包)。
大的是黑巧克力,小的是白巧克力,冷水上锅。
剩余一点点,就切成小块,然后搓圆做成紫薯汤圆,滚些糯米粉冷冻。
蒸上10-15分钟后开盖,趁热滚好椰蓉,不然等表皮凉了就沾不上了。
新鲜软糯的糯米糍出炉~
白巧克力内馅儿~
黑巧克力内馅儿~吃不完的可以放冷冻层,第二天拿出来直接蒸就好😊😊😊
-
下午甜点香糯南瓜饼🎃的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈家自己种了很多南瓜🎃,顺手拿了两个,一个南瓜🎃做了好几道美食,今天做了个南瓜饼孩子们下课的甜点有了~用料糯米粉克南瓜克白糖克芝麻克下午甜点香糯南瓜饼🎃的做法把南瓜🎃去皮洗净切块放锅蒸熟,蒸熟的南瓜🎃放凉,把多余的水分倒出来南瓜和糯米饭加白糖和在一起...
-
超容易低热量牛奶版杨枝甘露的详细做法,超容易低热量牛奶版杨枝甘露做法技巧
因为平时很少用到椰浆,而且热量偏高,所以觉得还是牛奶版的杨枝甘露多喝点也心安😌另外芒果都是很熟的所以我都没有再放糖,整体用水果的甜度绝对可以。用料西米30克芒果1个西柚1个牛奶100毫升超容易低热量牛奶版杨枝甘露的做法西米处理:水开煮10分钟,用特百惠不粘锅...
-
花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的详细做法,花式吃瓜~气泡蜜瓜凍做法技巧
夏日神仙特饮~🫧气泡蜜瓜冻,一口一个夏天!趁热吃瓜,做个花式“吃🍈”群众\(^o^)/用料蜜瓜冰块茶冻苏打水气泡水花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的做法1蜜瓜用工具挖球状备用2依次将冰块、茶冻、蜜瓜球放入蜜瓜内3再倒入苏打水和气泡水这样一杯清凉好喝的气泡蜜瓜冻就做好了。...
-
这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~的详细做法,这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~做法技巧
还有一个多星期就是端午节啦,传统的粽子和绿豆糕相信大家已经看过做过很多了,想要新鲜体验的朋友,可以试试今天分享的这道红豆糯米糕,尝尝不一样的端午小点~糯米糍夹上香甜红薯泥,再裹上满满蜜红豆,整体口感超级软糯Q弹。仔细品尝,每层都有不同的食感,软糯、细腻、沙沙...