姜汁银耳羹
就是最近莫名想吃点养生的,可能是减肥中,对吃的很渴望。做燕窝太麻烦,银耳一个晚上就可以做得很棒了哟~低脂,富含多糖、维生素和纤维素,不过不能贪吃哟~
用料
银耳 | 1朵 |
冰糖 | 适量(看个人口味,喜甜可多放) |
姜片 | 适量(喜欢姜味的记得多放哦,冬天吃暖暖的) |
姜汁银耳羹的做法
银耳洗净泡发,我没有泡发很久,十分钟左右就泡开了,然后把银耳洗净,把银耳蒂和脏东西去掉,清理干净再过一次水。
我用的是奶锅,水末过银耳高两公分左右,我后面还会加热水,因为不想要水太多,所以我选择不要一开始加太多水。
开火,煮开后转小火,放入姜片,慢慢焖煮,水不够没过银耳的话,加适量开水接着煮,能够保持一直在沸腾状态,煮大概40分钟,就会出来十分软滑的效果。煮到软滑后,加入适量冰糖,搅拌至冰糖溶化,出锅!凉了之后放在冰箱,吃之前放到碗里微波炉叮热了吃,棒呆~
这是第二天吃的效果,这个图更能看出来银耳的状态~这个还加了莲子和鸡蛋,碳水、蛋白质、健康脂肪、膳食纤维、维生素,营养早餐~
小贴士
今天突然想起来分享一下菜谱,下次争取把桃胶、燕窝等的内容也分享给大家~伪精致养生九零后猪猪女孩献上❤️
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