最简单上手的芒果蔓越莓果冻
亲们,家里有任何水果都可以做,美味又好看,简单到谁都能学会,随时可以拿出来显摆,试试吧。
用料
芒果 | 1个 |
蔓越莓 | 50克 |
冰糖(红糖、砂糖) | 约20克 |
水 | 500一600克 |
凉粉 | 一包55克 |
最简单上手的芒果蔓越莓果冻的做法
准备好材料。
把芒果切块备用。
锅里放500克冷水,加入凉粉和冰糖,搅拌均匀加热至凉粉全部融化无颗粒。
接下来就按凉粉的做法,继续加热搅拌,煮沸半分钟左右。
把切好的芒果和蔓越莓放进煮沸的凉粉锅里继续开盖小火煮沸。记住边煮边搅。
水沸后稍煮片刻,关火后马上倒出至模具或碗内,自然放凉凝固(夏天可放冰箱冷藏至凝固)。
凝固后倒扣至盘子或碟子里,非常的好看,晶莹剔透,颜色鲜艳,好看又好吃还简单。当然如果没有芒果也可放其它水果甚至是南瓜丶紫薯都行。
成品图
试试吧,根本停不下来。
幸福象花儿一样!
小贴士
其实水和糖的重量我都是估算的,喜欢甜的可多放些,水的量也是根据芒果的大小增减的,只要不太离谱,都可以凝固的啦。如果实在凝固不了那就是水太多了,也可以补救的哦:再用少量水融化些许凉粉一起倒回锅内重新煮开放凉就行了。
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