美味佳肴馆雪燕炖桃胶
甜品2.31W
一直崇尚食补的我
很喜欢自己动手做吃的
偶尔汤水
偶尔糖水
滋润滋润
用料
| 桃胶 | |
| 雪燕 | |
| 红枣 | |
| 桂圆 | |
| 冰糖 |
雪燕炖桃胶的做法
1️⃣准备相应的食材，泡发桃胶和雪燕，清洗干净杂质
![雪燕炖桃胶的做法步骤图，雪燕炖桃胶怎么做好吃 第2张]( "雪燕炖桃胶的做法步骤图，雪燕炖桃胶怎么做好吃 第2张")
2️⃣把所有材料放进炖盅，炖煮一小时即可
![雪燕炖桃胶的做法步骤图，雪燕炖桃胶怎么做好吃 第3张]( "雪燕炖桃胶的做法步骤图，雪燕炖桃胶怎么做好吃 第3张")
小贴士
雪燕不宜炖煮过久～
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外面买的添加剂太多了，不适合抗糖的我，所以自制了。用料牛奶750ml罗汉果代糖105克自制炼乳代糖版的做法牛奶和糖混合后中火加热，不停搅拌。越来越浓稠，改小火依旧不停搅拌。出品245g左右炼乳我用的是这款罗汉果代糖，tb可以搜一下，他比白糖要甜一些，一般白糖10克他只需...
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据说加了水龙头里面的水才会让紫薯变色了，紫薯富含花青素，花青素遇到酸性水后呈现红色，遇到碱性水会呈蓝色，遇到中性水则呈紫色。因为自来水偏弱碱性，所以紫薯煮熟后会出现变蓝情况。所以整个过程我都没放自来水，放的是桶装饮用水煮开放凉的凉白开，做出来的馒头包子也...
