牛奶炖金耳桃胶雪莲子雪燕
每年换季,尤其是秋季转冬季时,家乡本来干燥的空气变得更加凛然,脸上脱皮四肢干痒,抓紧时间熬一锅糖水好好滋润一下吧,但一定要坚持喝哦。菜谱是一至两人份。
用料
牛奶 | 250克 |
金耳 | 5克 |
桃胶 | 5克 |
皂角米(雪莲子) | 5克 |
雪燕 | 2克 |
冰糖 | 适量 |
牛奶炖金耳桃胶雪莲子雪燕的做法
碗1浸泡金耳、雪莲子、桃胶,碗2浸泡雪燕,共计12~24小时,泡至无硬芯。
天气热就放在冰箱中用保鲜盒泡发。雪燕泡发好状态如图,所有材料泡好后沥水备用。
所有材料泡好啦,现在将电炖盅插电,设定炖煮时间为一小时。
将除雪燕冰糖外的所有材料放入炖盅,炖40分钟后放入雪燕冰糖继续炖20分钟。(图里是清水炖的,把牛奶替换成等量纯净水即可)
等待中
开吃,小心烫!我一般都炖两盅,分成三次吃。早上热一热很快手的早餐。晚上临睡前和早上空腹效果最好,但一定要坚持吃哦,我一周起码吃四天,皮肤会很滋润,水当当!
小贴士
1.雪燕隔水炖时间不能超过半小时,煮的话不能超过10分钟,否则全部化水
2.要是没有电炖锅可以用蒸锅蒸
3.金耳可用银耳替换,但需要提前将银耳单独炖煮起码两小时后再按步骤操作
4.清水炖煮建议最开始加几颗若羌红枣一起炖更美味
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