黑糖发糕

用料  

黑糖发糕的做法  

1. 纯手工土方甘蔗糖条

2. 刮粉末60g

3.    将黑糖用温热水搅拌融化，总共60克，酵母3克用35度左右的温水化开【不烫手】，酵母水倒入黑糖水中搅拌，再加入面粉200g搅拌成面糊(稀稠适中)不要太稀。也可以加入鸡蛋。

4. 用一个深口盘子垫上吸油纸【如果没有就刷一层油在盘底】倒入面糊，加葡萄干，红枣点缀一下！

5.     冷水_上锅蒸【电饭锅蒸笼】，煮30分钟左右， 再焖五分钟即可，取出后，稍微晾凉，就可以切块开吃。
   吸油纸糕不沾盘子很干净。
   需要注意的是：面粉和酵母比较很重要，融化糖的时候，水不要太多。后面可以要是水不够再水。

小贴士

需要注意的是：面粉和酵母比较很重要，融化糖的时候，水不要太多。后面可以要是水不够再水。