无糖黑米发糕

用料  

无糖黑米发糕的做法  

1. 1.把鸡蛋打入碗中

2. 鸡蛋里放3g酵母粉搅拌倒入粉中

3. 往粉里加入温水，调成比酸奶稠的状态，盖住等待发酵（我晚上做的，放冰箱冷藏发酵）

4. 发酵完倒入抹完油的模具，蒸30分钟，焖5分钟。注意⚠️蒸的过程中不能让水滴进！可以把模具口封住。