超简单全麦布朗尼
巧克力风味浓厚的布朗尼。爱巧克力的朋友一定要试试。不要怕,一盘布朗尼分成9份,每一份只有160卡路里。
用料
椰子油(融化) | 60ml |
苹果泥 | 60ml |
香草 | 1小勺(5ml) |
鸡蛋 | 2个 |
全麦面粉 | 90g |
可可粉 | 40g |
红糖 | 50g |
黑巧克力碎 | 适量 |
切片杏仁(可不加) | 适量 |
食用油 | 少许 |
超简单全麦布朗尼的做法
准备好所有材料,恢复到室温。烤箱预热175摄氏度(350华氏度)。
准备8*8烤盘,铺上烘焙油纸或者锡箔纸,均匀喷上薄薄一层食用油。
椰子油室温下是固态,微波炉20秒左右,将其融化。(没有微波炉隔水加热也可以)
准备一个大盆,将融化后的椰子油,苹果泥,鸡蛋,香草加入盆中,搅拌均匀。(我的苹果酱是超市买的,你也可以选择自己用料理机打苹果泥,打出来量60ml就OK了。)
继续在盆中加入90g全麦面粉。
再加40g可可粉和50g红糖。(白糖也可以,我喜欢红糖,更有风味。)搅拌均匀。
将布朗尼混合物用刮刀拌匀,然后放进准备好的烤盘里。
撒上巧克力碎和杏仁。
放进预热好的烤箱烤20-25分钟。(烤箱不同需要的时间也不同,把竹签插进布朗尼里,拔出来如果是干燥的就烤好了。)
烤好后的布朗尼,冷却到室温后就可以切开吃啦。
小贴士
50g的糖做出来是微微甜的口味,如果不怕苦的话可以再减糖。
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