超简单的椰香小方
一个努力学习新美食的宝妈
用料
牛奶 | 1瓶 |
椰浆 | 1瓶 |
细砂糖 | 适量 |
玉米淀粉 | 55克 |
椰蓉 | 适量 |
超简单的椰香小方的做法
取不粘锅一个倒入椰浆➕纯牛奶➕淀粉➕糖拌匀,并取出一个方形保鲜盒,在底部均匀铺一层椰蓉备用
把装满奶液的不粘锅放到电磁炉打开最小档,并用硅胶铲不断搅拌
开始还会出现粗糙和疙瘩的质地,此时要快速用力搅拌,直到成为顺滑的奶酱
然后将煮好的奶酱料倒入事先备好的保鲜盒里
抹平表面震出气泡,放凉后盖上保鲜盒盖,放入冰箱冷藏3个小时以上或者过夜,直到彻底凝固成为奶冻。
取出时用脱模刀贴着模具壁划一圈,使奶冻和保鲜盒分离,就可以倒出来了。
将奶冻切成小方块,在椰蓉里滚一圈,使表面蘸满椰蓉,就可以开吃啦😄
小贴士
🗣唠唠叨叨:
1、做这道甜品全程需要不断搅拌以免糊锅
2、切成小块的奶冻蘸满椰蓉,不仅能起到装饰防粘作用,还能给小方起到增香作用
3、做好的椰香小方,不马上吃的话要放在密封盒里,放冰箱里冷藏保存
4、配方中的椰浆是烘焙用的椰浆不是饮料喝的那种椰汁哈,要注意哦。
5、椰浆也可换为淡奶,如果只加纯牛奶需要加入奶粉味道才会香醇
6、椰浆换成淡奶加入细碎的芒果丁可以做成芒果奶冻
7、加入各式各样的水果就是各式各样的奶冻了撒😜ོ不过我还是独爱椰香奶冻,香醇的味道唇齿留香❤
-
女人的冻龄神器——花胶奶冻的详细做法,女人的冻龄神器——花胶奶冻做法技巧
补充蛋胶原首先准备花胶100克牛奶1瓶冰糖40克花胶先蒸一下,再用姜跟柠檬泡一夜隔天取出。清洗一下。加牛奶一起炖一个半小时即可...
-
提拉米苏~小美做奶酪糊的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料淡奶油150克马斯卡彭500克全蛋1个蛋黄2个白砂糖90克手指饼干1包(200克)咖啡液适量咖啡酒适量提拉米苏~小美做奶酪糊的做法主锅中插入蝴蝶棒,加入150克淡奶油放入主锅,速度3.5打发。不用设置时间,观察淡奶油没有流动即可盛出备用。PS淡奶油一定要冰箱冷藏后打...
-
蛋挞皮版:绿豆糕的做法和图解,蛋挞皮版:绿豆糕怎么做更好吃
用料绿豆250克黄油20克细砂糖50克炼乳10克蛋挞皮版:绿豆糕的做法绿豆250泡一晚上加适量水用电饭煲煮饭模式煮熟。倒入不粘锅,加入炼乳10克,零卡糖50克,黄油20克,用铲子翻拌碾压成泥,可堆起成团的状态就好了。蛋挞皮取出面的部分,按压,再用擀面杖擀成面皮,把绿豆糕分成大...
-
绝不翻车的仙草冻的做法和图解,绝不翻车的仙草冻怎么做更好吃
快手又好味的夏天必备甜品!按方子做包成功。怕做太多吃不完?我有好方法哦!用料保鲜盒1只宇峰牌黑凉粉量看步骤水量看步骤砂糖按喜好绝不翻车的仙草冻的做法拿出一只保鲜盒,上厨房秤,去皮,然后称入刚好一盒的水。🧑🏻🍳:我的保鲜盒装满是625克水,放25克粉。这个分量不...