家庭版冰淇淋

用料  

家庭版冰淇淋的做法  

1. 食材备齐

2. 奶、蛋黄、糖充分搅拌均匀至糖融化。

3. 小火熬至熟

4. 过筛三遍，这样口感才细腻。

5. 淡奶油打发

6. 打发至有小尖角即可

7. 加入凉好的过筛蛋奶液。

8. 搅拌至光滑进冰箱藏。40分钟搅拌一次，重复4次。

9. 装小杯进冰箱冷冻室。

10. 2小时后即可食用。

11. 加点巧克力炼乳也不错哦。

12. 口感细腻、奶味香浓，非常棒哦！