免搅拌冰激凌
甜品1.92W
不用搅拌,方便美味
用料
鸡蛋黄 | 4只 |
细砂糖 | 60g |
淡奶油 | 400g |
免搅拌冰激凌的做法
鸡蛋黄加细砂糖搅拌,隔水加热,并不断搅拌,避免结块,直到出现很多细泡泡,蛋黄变粘稠
打发淡奶油,到提起有弯钩
如果添加口味,可以在蛋黄糊加香草糖,我加的芒果糊
分次把蛋黄糊拌入淡奶油霜里,拌匀,装模具里,放冰箱冷冻至少5小时
开始品尝吧
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