没有厨艺也可以完成的红枣银耳汤(电压力锅)
第一次做就可以成功,按部就班,来吧,展示!
用料
干银耳 | 半朵 |
红枣(蜜枣) | 6颗 |
冰糖 | 6颗 |
珍珠汤圆(可不放) | 80克 |
没有厨艺也可以完成的红枣银耳汤(电压力锅)的做法
取半朵干银耳提前浸泡1~2个小时。
水倒掉后把银耳的硬结剪掉,剩余撕碎成小片,洗净。
将处理过的银耳碎片、红枣、冰糖放进电压力锅内胆。喜欢珍珠汤圆的可以放一些。
加水漫过食材,水位高过红枣大约两个指关节的高度。
盖好电压力锅锅盖,点击“煲汤”模式,开始工作。
因为喜欢吃珍珠汤圆,所以加了小半袋,不用解冻,拿出冷冻室直接下锅。效果很好,孩子也爱吃。
电压力锅工作结束后,排气,开盖,可根据浓稠喜好,选择使用“开盖收汁”功能。
成品
小贴士
1.银耳要选好,否则直接影响最后的口感。
2.干银耳要泡发充分,撕碎成小片,不能偷懒,小片比较容易出胶。
3.孩子不喜欢红枣枣皮,所以我用了去核的蜜枣,这样加6颗冰糖甜度适中,如果是用红枣,可适量添加冰糖或出锅后根据口味加入蜂蜜。
4.可根据个人喜好添加其它食材,比如百合(泡充分)、莲子(去芯)、枸杞(出锅前再放)。
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