糯软解暑的凉糕
凉糕是中国特色传统小吃,其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。
凉糕在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都分布,由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水,是美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。
这款是最简单易做的版本。
用料
凉糕粉 | 50克 |
水 | 650克 |
红糖水 | 适量 |
糯软解暑的凉糕的做法
将50克凉糕粉、650克水倒入主锅(图中是翻倍的量),设置15分钟/100度/速度3,全程取下量杯盖。
烹煮好后倒入碗具中,放冰箱冷藏两个小时。
表面淋上红糖水就可以开动啦~
红糖和水1:1比例(如100克红糖+100克水)放入主锅,设置8分钟/V档/速度1烹煮熬制,全程取下量杯盖,熬制完毕倒出来放凉后会变浓稠,剩余的红糖水装玻璃罐放冰箱冷藏保存。
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