软糯香甜的冻土豆

这是家乡的特色，小时候都是冬天放在室外冻的，突然想吃了，就试着用冰柜冻了一下，比室外冻的颜色好看。口感一样。

用料  

软糯香甜的冻土豆的做法  

1. 土豆冻透，拿出来自然化透，挤干水分，尽量挤干些，然后去皮，半厘米厚的片，把白糖，小苏打，淀粉都放进去拌均匀，上锅蒸熟。软糯香甜。

2. 可以一次多冻几个土豆，但是吃几个蒸几个，隔夜就不糯了。