芝麻糊渣小饼(芝麻糊后续)
做完黑芝麻糊之后的食材渣怎么办呢?里面有核桃、红枣、黑芝麻全部是美美的食材呢!扔掉绝不可以!那就利用起来😊😊😊
用料
芝麻糊渣 | 1000克 |
鸡蛋 | 2个 |
橄榄油 | 50克 |
糖粉 | 100克 |
低筋面粉 | 350克 |
酵母 | 约5克 |
牛奶 | 少许备用 |
芝麻糊渣小饼(芝麻糊后续)的做法
这么多的芝麻糊都是上次剩下的利用起来即可。
橄榄油要分两次倒入,留碗里少许备用。
打入鸡蛋、橄榄油倒入二分之一
再分三次加入糖粉、蛋糕粉也就是低筋面粉搅拌
若面粉太干就在继续倒入橄榄油,如果想口感更酥脆也需要倒入更多的橄榄油,也可倒入少许牛奶增加香滑口感,不宜多,多了就稀了
搅拌好后成糊状,食材中的糖粉为微甜口感,如果喜欢甜的,糖粉可以再自行增加
将芝麻糊装入裱花袋可以随心所欲挤出各种样子,也可以团成一坨用叉子压扁变成薄饼状,烤盘铺油纸放入烤箱170度烤二十分钟,取出翻面150度烤二十分钟,烤箱温度适自家烤箱温度而定,第一次做一定要多观察,小饼要是薄的话烤制时间要短,厚的话烤的时间要长一些。
最后取出晾凉后撒上糖霜就好咯!装盘,儿子超级喜欢吃配牛奶绝佳美味😊😊
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