【懒人甜品】咖啡布丁
一直粗糙的和大家混在一起,没有好好的摆盘抠图,实践厨友的方子也是每天偷懒一小点,到处省略步骤。
第一次出约饭菜谱,感觉好紧张,最后还是想出这么个有个人特色的方子,希望大家不要嫌弃。
爱你们(づ ●─● )づ谢谢你们愿意带着我玩儿!
用料
牛奶 | 250ml |
速溶咖啡 | 1袋 |
淡奶油 | 150ml |
吉利丁片 | 10克 |
糖 | 40-60克 |
将吉利丁片放入冷水中,等待泡软。
将牛奶倒入奶锅中,加入糖和咖啡,小火加热至糖融化。
关火,加入淡奶油与泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
将布丁液倒入容器中,待冷却后放入冰箱冷藏,3小时(依据容器大小调整时间,没凝固就多等一会儿)然后就可以食用啦~
小贴士
1.这个方子奶香味比较浓,喜欢咖啡味浓一些的,可以把淡奶油换成水(≧∇≦)
2.方子里吉利丁的用量出来是幼滑的口感,喜欢Q弹的可以在原方上添2到5克吉利丁片~
3.我用的咖啡较苦,不喜甜或者咖啡粉中含糖较高的朋友请适当减糖~
祝大家都能做出喜欢的布丁~欢迎提问~
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