补血乌发神器(糖拌芋头)
临近中秋,又到了芋头上市的时候了,每年的中秋都会备的一道菜,习不习俗不知道,只知道是家乡的味道。小时候奶奶的菜园里总会有这个菜,然后每年的中秋都会去园子里挖上一些回来。有时我们对一样东西的热爱可能不是这个东西有多好吃,味道有多么棒,可能它承载的是我们那些美好的回忆。所有的美好都有它本身的保鲜期,为了记录这些美好,我用文字记录了下来,希望过个十年二十年,在回忆这些往事的时候,嘴角依旧挂着一丝微笑。
回归正题,介绍这个菜谱之前先带大家了解一下芋头的作用及功效,让大家对这个“老朋友”有个全新的认知。芋头中含有大量的蛋白质,钙,铁,钾,镁,纳,胡萝卜素,烟酸,维生素C,维B。补中益气,增强免疫力解毒防癌的功效,总之多吃芋头好处多多。
用料
芋头 | 适量 |
白糖 | 适量 |
水 | 适量 |
补血乌发神器(糖拌芋头)的做法
1将买回来的芋头用清水清洗干净,锅中加水倒入芋头
2开中火慢煮15分钟,为了避免在中途煮的过程中糊锅,可以用勺子经常翻动
3等到芋头可以用筷子轻轻一插就烂的时候就可以出锅装盘撒上白糖开吃啦
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