自制水果蛋糕(无工具版)
因为时间紧急什么工具都没有的情况下,纯手工制作蛋糕,适合非专业想试一试又怕做不好浪费买工具的朋友喔。熟悉了后可以买工具
用料
鸡蛋 | 4个 |
绵白糖 | 20克 |
牛奶 | 150克 |
低筋面粉 | 其实我也忘了 |
玉米油 | 150克 |
淡奶油 | 250克 |
各种水果 |
自制水果蛋糕(无工具版)的做法
蛋清蛋液分离
面粉,糖粉加入,慢慢来喔,上下左右搅匀,不要只一个方向。
蛋清打发,分三次加糖粉,打到筷子插进去不会倒为止~
蛋黄蛋清一起搅匀,和之前一样各个方向搅拌。然后蹲一蹲,把泡泡蹲出来,倒入电饭锅
等待蒸蛋糕过程中,用易拉罐可以自己做一个裱花器,我觉得这是这个教程的精髓哈哈哈。按淘宝上效果图剪出自己想要的形状,透明胶缠一圈。
因为没有烤箱电饭煲蒸的也很不错喔
中间切开,方便放水果,这最重要的是能增加蛋糕高度嘻嘻嘻
开始打奶油啦,还是分三次加糖粉打发。糖粉量看个人口味啦,我就是一边尝一边打的…
多打一会儿,直到硬硬的为止
先抹一层厚厚的奶油
把切好的水果铺上去
自制裱花器真的可以,有奶油纸最好,没了就中这种不会透的纸,我用的两张手抓饼袋子拼接起来了,凑合用
哈哈哈哈,整挺好
摆上水果就完事啦。颜色一定要搭配好,奶油不能太少,不然水果容易掉喔。
大功告成啦!!!
小贴士
徒手抹奶油还是有难度的,没有工具的情况下可以用饭铲,我后来用了切西瓜的长刀也蛮好用的,反正水果盖上就看不出来啦~
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