川辣鸡翅
菜谱2.41W
用料
鸡全翅或者鸡中翅 | 适量 |
小米辣椒面 | 适量 |
二荆条辣椒面 | 适量 |
细砂糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
李锦记拌面酱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
红椒粉 | 2-3克 |
川辣鸡翅的做法
准备好所有材料,鸡翅洗干净
所有东西放入保鲜袋中,给鸡翅做个马杀鸡,然后冷藏1-2夜,赶时间就腌半个小时,盖上盖子放少许水焖20-25分钟
放进炉子烤40分钟,即可
摆盘出炉
可以淘宝买这种炉子
小贴士
1.辣椒面可改辣椒粉
2.吃的不是很辣的可以改自己能接受的辣椒面
3.焖鸡翅途中不建议滑刀子,会导致鸡肉水分流失
4.也可用微波炉,烤箱制作
5.我没写克数,因为我平时都是大概的,因为我没放盐,所以按平时炒菜这样大概下就行了,不会咸的,怕咸就少放点,腌久一点也可以,可以一次多腌一点,吃不完冷冻,想吃时候解冻再吃
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