土豆虾仁糕
今天为大家分享的彩蔬土豆虾仁糕,颜值和口感都在线,咬一口松松软软,同时锻炼宝宝的咀嚼能力,拿来当零食或点心都是很棒棒哒~~
用料
土豆 | 115克 |
虾仁 | 32克 |
淀粉 | 55克 |
香菇 | 1朵 |
南瓜 | 20克 |
西兰花 | 1朵 |
土豆虾仁糕的做法
准备食材 虾仁星星奶奶已经烫水喽
土豆切片上锅蒸熟
香菇和西兰花焯水三分钟
虾仁去虾线切碎末
胡萝卜西兰花切碎末
香菇加少量水打成泥,大月龄宝宝可以直接切碎。
蒸熟的土豆用勺子捣成泥
土豆泥中加入虾末、胡萝卜、西兰花、香菇泥 搅拌均匀
继续筛入淀粉和打入鸡蛋,这里最好用玉米淀粉,没有的话用土豆淀粉或者红薯淀粉也行,但是不要用面粉,口感会比较硬
所有食材搅拌均匀,模具底部铺一层油纸,面糊倒入模具中,也可以选择可蒸玻璃容器
面糊盖上盖子冷水入锅中火蒸20分钟左右。没有盖子用耐高温保鲜膜盖上,牙签在模具周围扎几个小孔
蒸好后倒扣晾凉 拖模 撕掉油纸
可以切成小块给宝宝握着吃,我是用模具压成漂亮的形状,压剩下的拿个保鲜袋装进去揉成团然后切小块吃
摆盘美美哒,吸引小星星的注意力哈哈
欢迎宝妈加vx交流分享辅食育儿。备注下厨房+宝宝月龄,想进辅食群可以私聊我哦 纯微商勿扰 谢谢~~
小贴士
现在天气热,土豆买回来要及时放冰箱冷藏,储藏温度越高,其中产生的龙葵碱毒素越高
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