百搭自制蜜豆

爱吃红豆刨冰，红豆奶茶，红豆耐冻，蜜豆餐包……红豆控的我拒绝不了这道美味，网上买的红豆总觉得差点味道，所以今天终于动手做一次，居然很成功！

用料  

百搭自制蜜豆的做法  

1. 忘了拍照，只写步骤了，也是为了方便自己下次做！
   1，今年的红豆加清水，泡发3-4小时，或者直接泡发过夜。注意室温，夏天最好放冰箱，避免隔夜馊了。
   2，泡发好的红豆洗净，放入小美主锅内，加入400克清水。90分钟 100度 速度小勺，把红豆煮透，吃起来没有硬芯，但是要颗粒分明，没有开花和破皮。
   注: 这个时间是我泡发3个小时煮的时间，所以如果泡发时间长，就要减少煮的时间，然后根据红豆的熟的程度选择是否增加时间。
   3，红豆煮软后，加入60克冰糖加红糖，10分钟 100度，速度小勺，糖煮化，然后放在锅里闷，红豆会吸收糖水。
   煮: 冰糖红糖我只算总量，红糖多则颜色好看，没有也可以用砂糖。因为是配料，甜一点也没关系啦。
   4，闷好倒出，蜜豆就好了，我没有把糖水倒出，刚好是图上的样子。
   
   开吃吧 真的是很好吃呀！

2. 我用的美善品料理机。