夏日桂花绿豆沙棒冰
用料
绿豆 | 适量 |
水 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
桂花(可不用) | 适量 |
淀粉(可不用) | 2勺 |
电饭煲 | |
冰棒模子 |
夏日桂花绿豆沙棒冰的做法
绿豆洗净,加适量水倒入电饭煲(不用泡),煮粥模式1.5小时
出沙后,去除适量的豆渣,并加多量的冰糖要很甜(冰起来以后就没那么甜了),一撮桂花(天然增香),2勺淀粉(使豆子分布均匀)
冷却后倒入冰棒模子放冰箱
小贴士
喜欢豆子的可以少撩掉一些,只爱沙的可以把豆子全都撩掉
冰糖要多放,尝尝味道很甜很甜就对了,因为冰了以后甜味会不那么明显
淀粉的作用在于使豆沙以及少量豆子在冰棒模子中分布均匀,知其然也要知其所以然(^_^)
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