酸奶乳酪冰激凌

灰常喜欢酸奶和乳酪的搭配
这次也拿来做冰激凌了！
添加了等量的酸奶和奶油，如果手懒不搅拌会有小小冰碴
但正是这样吃起来口感很清爽，入口之后还能感受到乳酪带来的浓厚香气

用料  

酸奶乳酪冰激凌的做法  

1. 酸奶提前从冰箱拿出放至室温，奶油奶酪室温软化，加入白砂糖，搅拌至无颗粒顺滑状态

2. 加入酸奶搅拌均匀

3. 淡奶油用电动打蛋器打至能留下清晰纹路

4. 混合打发的奶油和酸奶奶酪糊

5. 放入冰箱冷冻即可

小贴士

冰酸奶和奶油奶酪不好融合，请细细搅拌，不行的话就用电动打蛋器~