养乐多乳酪冰激凌
甜品2.5W
消耗奶油奶酪和淡奶油来的!
养乐多我觉得太甜所以糖没有加很多。奶油奶酪室温软化,加入白砂糖,搅拌至无颗粒顺滑状态
冰激凌的做法万变不离其宗 但借鉴了@岚小新 的方子加入了奶油奶酪感觉超级赞的!
传送【酸奶乳酪冰激凌】:
用料
养乐多 | 一瓶 100g |
奶油奶酪 | 50g |
淡奶油 | 80g |
细砂糖 | 20g |
养乐多乳酪冰激凌的做法
将细砂糖加入淡奶油,用电动打蛋器搅打至浓稠。(有纹路就可以不要打成裱花那样子)
奶油奶酪室温软化,加入细砂糖,搅拌至无颗粒顺滑状态后加入养乐多。
将淡奶油倒入奶酪糊里搅拌均匀。
倒入密封容器,进入冰冻室。
(或倒进冰激凌机)
小贴士
想要没有冰渣的顺滑口感:
“40分钟后取出,用电动打蛋器搅拌,然后再次冷冻。
此搅拌过程要连做三次,每次时间间隔30-40分钟。”
我觉着夏天吃点冰渣也挺舒服哒就没搅拌啦。
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