补气补血!红枣核桃糕(小美版)
甜品1.62W
用料
红枣(去核) | 300克 |
核桃 | 180克 |
淀粉 | 30克 |
麦芽糖 | 220克 |
黄油 | 25克 |
椰子油 | 25克 |
补气补血!红枣核桃糕(小美版)的做法
红枣、水(300克)入主锅,10秒/速度10打成枣泥
加入麦芽糖,10分钟/V/速度4煮开
加入淀粉、水(50克),10分钟/V/速度4混合(这里也可以把淀粉和水先混合再倒入,我比较偷懒,就直接分开倒入了)
加入黄油、椰子油,25分钟/V/速度4
加入核桃肉,30秒/反转速度4混合
取出,擀开擀得厚薄均匀
切割,用糯米纸包好
红枣核桃糕就做好啦!
小贴士
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