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糯米糍(百香果椰香味)

甜品1.44W
糯米糍(百香果椰香味)的做法步骤图

简单易做、香甜软糯、颜值高的糯米糍,关键是好吃……😁😁

用料  

糯米粉 220克
玉米淀粉 60克
细砂糖 120克
百香果汁 50克(约2个)
椰浆 200克
清水 180克
玉米油 20克
椰蓉或炒熟的糯米粉 适量
内馅(如自制红豆馅、花生芝麻白糖、芒果粒等) 随个人喜好

糯米糍(百香果椰香味)的做法  

  1. 准备好所有材料,除椰蓉或熟粉和内馅以外,把材料混合,用手动打蛋器搅拌成无颗粒粉浆。

    糯米糍(百香果椰香味)的做法步骤图 第2张
  2. 上锅熟,蒸约25分钟即可,后再用勺子搅拌搅拌,再团成团。

    糯米糍(百香果椰香味)的做法步骤图 第3张
  3. 稍凉点后带上一次性手套,取适量大小的粉团,包入自己喜欢的内馅,包好后再沾上椰蓉或熟粉防黏即可完成。

    糯米糍(百香果椰香味)的做法步骤图 第4张

小贴士

百香果汁如果量比配方量多,糖量请适当调整,可蒸熟粉团后挖一点出来试一下甜度,不够的趁热加点白糖揉拌均,过甜了也可以加点盐中和一下。