椰奶茶冻
家里的印度茶包太多,想消耗,喝奶茶也喝腻了,烧烤后来一碗茶冻刚刚好。
用料
椰浆 | 400克 |
牛奶 100 | 克 |
印度红茶包 | 10包 |
白凉粉 100 | 克 |
细砂糖 | 40克 |
椰奶茶冻的做法
准备10包印度茶包,加10碗水,在锅里煮开,约6分钟。关火闷3分钟。
将100克白凉粉加半碗茶水混合成糊状,然后倒进之前煮茶水的锅里和茶水混合,加细砂糖搅拌,煮5分钟,沸腾,关火
因为要做给邻居们,所以我是趁热倒进小盒子,放凉。喜欢吃冰的,可以放凉后丢冰箱里。
准备好椰浆和牛奶
放凉后,加上椰浆,牛奶。
自己吃直接可以关火让锅里的茶冻自然冷却,然后装到碗里,加椰奶。是不是很简单呢?关键是不腻,冰冰凉的,夹带茶香味,特别好吃!
小贴士
茶叶可以选择茶味浓点颜色浅点,不然颜色太深做出来就像凉粉或者龟苓膏。或者茶味不够就没有茶冻的感觉。
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