水果牛奶布丁/冰粉/白凉粉-超简单夏季消暑圣品
冰粉含膳食纤维,天然健康,老少皆宜,没有复杂操作,做法多样,水果可替为坚果果干饼干碎,冰粉粉可替为吉利丁等。制作过程五分钟,等待冷却后即可食用。非常适合家中有老小馋甜食、不放心外购的妈妈,只想做点简单小甜品的忙碌上班族,还有想给对象露一手的节假日特供哦!
用料
牛奶或奶粉 | 200ml |
冰粉粉(白凉粉原料 /吉利丁2片 | 40g |
糖 | 30g 根据口味调节 |
喜欢的水果/坚果/葡萄干蔓越莓干均可 | 适量 |
旺仔牛奶/红糖水/任意喜欢的甜浇头 | 一小盒/适量 |
水 | 2L |
想要果味布丁则准备果汁适量,果汁浓稠为佳 | 200ml |
水果牛奶布丁/冰粉/白凉粉-超简单夏季消暑圣品的做法
准备好一包冰粉,一包奶粉,若干芒果(随便什么水果,主要是我家芒果太多了),两个碗。将奶粉放入一个碗中提前用少量凉水化开。也可直接用新鲜牛奶做~
起锅烧水,放适量白糖融化。甜度可以随时尝。 40g的冰粉粉可以做5-6斤水(不要怀疑,真的一大锅),可少放,如图量只放了4斤(2000ml)左右,凝结得会更好点。
水烧开以后放入一包冰粉粉,不停搅拌2-4分钟,冰粉水变稍浓稠即可
将搅拌充分的冰粉水分别倒入两个碗中,再次充分搅拌放有牛奶的碗。 常温静置放凉即可凝结。 奶粉一定要用凉水提前化开,防止冰粉水倒入后结块。 白凉粉的碗中可根据口味加入其他果汁等制作果味布丁
喜欢的水果切小块
用小刀将凝结好的牛奶冻在碗里划十字,轻轻抖动碗即可自动分离为块状凉粉,如图。放入小碗中。
再放入透明冰粉
摆上水果丁🍎🍊🍋🍒🍉🍓🍑 加料可以是任何五彩斑斓的爱吃的小料,如坚果、葡萄干、蔓越莓、奥利奥碎…
最后加上自己喜欢的浇头(推荐万能旺仔牛奶) 也可以选择不加浇头直接食用,口感同样丰富美味。
噔噔蹬蹬~ 开吃!😋
食材冷藏后口感更佳。一包冰粉粉做出来有如图大小的四碗左右。
冰粉粉用途很广,还可以做网红奶茶冻哦!附上一个我做的奶茶冻小视频~
小贴士
1. 加水越多成品越水嫩,反之水越少成型越好
2. 根据喜欢的甜度加减糖,口味合适后再放冰粉粉
3. 可以用吉利丁代替凉粉粉,一包凉粉粉替成2片左右吉利丁
4. 水果可替换为任何五彩斑斓的自己爱吃的小料,如坚果、葡萄干、蔓越莓、奥利奥碎
5. 不喜欢一碗糖水的可以省略浇头,直接吃做好的牛奶布丁凉粉,同样可口解馋
6. 白凉粉可以加果汁做成果味布丁/果味凉粉
-
🌈彩虹千层糕的做法和图解,🌈彩虹千层糕怎么做更好吃
儿子幼儿园要搞“六一”儿童节美食分享活动,原本打算做水果砵仔糕的,某位家长接龙比我快,买好的砵仔糕粉只能暂时搁置了!最后做了这款彩虹千层马蹄糕,是希望孩子们能拥有🌈彩虹般美丽的心情!用料金牌高达椰浆2罐(约800克)洲星牌马蹄粉(之前用过车田河的也不错,反正都是大...
-
南瓜芋圆糖水的做法和图解,南瓜芋圆糖水怎么做更好吃
夏天吃糖水也太棒了吧!真的,超级好吃,强烈推荐!!而且也特别快手,有手都能做。吃了这个,奶茶店的甜品简直瞧不上眼里面可以随意加或者更换其他的辅料,如果想吃番薯🍠糖水,就可以把南瓜改成番薯,也可以都放,就是主食太多,怕你撑到。像葡萄干,蔓越莓啥的都可以,看你自己喜欢做好...
-
超简单零失败红糖马拉糕广式早茶糕点的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候妈妈经常做发糕,参考结合了很多配方,做出来这款Q弹好吃,超级简单,新手也能一次成功,泡打粉可放可不放,都能成功,按照比例每次都能成功,我自己做了几十次了,连我老爸这么挑剔的人都说好吃,我妈说实属难得,😀真的很方便,喜欢吃QQ弹弹小伙伴们行动起来哦。用料1、红糖75...
-
女人的冻龄神器——花胶奶冻的详细做法,女人的冻龄神器——花胶奶冻做法技巧
补充蛋胶原首先准备花胶100克牛奶1瓶冰糖40克花胶先蒸一下,再用姜跟柠檬泡一夜隔天取出。清洗一下。加牛奶一起炖一个半小时即可...
相关文章
- 简单牛奶布丁(白凉粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 水果牛奶白凉粉果冻布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 消暑神器水果冰粉 凉透夏天🔥单人份的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ㊙️超简单的红糖冰粉❗️夏季必备消暑神器🔥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- [夏日甜品]芒果果冻/布丁(白凉粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏季必备消暑圣品传统小吃 绿豆冰粉夏橙冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级简单的牛奶芒果布丁(白凉粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 水果果冻牛奶布丁(白凉粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 白凉粉版水果牛奶布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏日解暑圣品~超简单的红糖冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法