零失败的紫薯芋圆

我是一个经常外卖点鲜芋仙的人，同时又是喜欢自己瞎折腾的人。今天猫友仙子送了一堆她婆婆种的南瓜、紫薯。于是晚上做了一堆紫薯芋圆

用料  

零失败的紫薯芋圆的做法  

1. 网上买的木薯淀粉。

2. 紫薯蒸熟压成泥，保持滚烫状态，切记是特别热时加入木薯淀粉。如果面团很干，可适当加一点点开水。

3. 反复搓揉均匀成团

4. 搓成条状

5. 切小段，再洒些木薯淀粉或者糯米粉都可以，保持不粘就行

6. 放冰箱里面冻起来，早上起床单独用锅将芋圆煮熟，之后再搭配牛奶或者南瓜浓汤加点炼乳，开吃吧

小贴士

1、切记紫薯要很烫的状态和面哦
2、喜欢Q弹口感的，可以适当增加木薯淀粉和开水。