椰奶红茶凉粉

用料  

椰奶红茶凉粉的做法  

1. 将1个红茶包(我用的是立顿红茶包，用其他红茶也可以)和3斤清水放入锅煮开。

2. 煮出茶色后，将红茶包捞出，关火。放入一包冰粉粉，快去搅拌至粉完全融化。

3. 将冰粉水倒入一个容器中，温度降至室温后，再放入冰箱冷藏一晚。

4. 将成型的冰粉切成小块放入碗中，倒入椰汁(我用的是椰树牌椰汁，也可以放椰浆和水)，根据自己的喜好放入适量五彩糖豆(或者糖红豆)，坚果碎(腰果碎，花生碎，核桃碎，碧根果碎等)，新鲜水果(葡萄，西瓜，哈密瓜等)，还可以放些山楂碎。总之，根据自己的喜好，想放什么放什么~

小贴士

1.冰粉粉和水的比例问题：我是从大润发买的冰粉粉，牌子是佳仙，1包粉(20g)兑3斤水是这个品牌的冰粉粉使用说明上写的，按照这个使用说明制作很成功。如果买其他牌子的冰粉粉，大家可以根据该品牌的使用说明调整水和粉的比例。
2.配料问题：我用的是椰树牌椰汁，配上一些五彩糖豆，甜度刚刚好。如果只加椰汁，不加其他蜜饯，甜味可能有点低哦~
3.椰汁可以替换成红糖浆。红糖浆制作：100g红糖和250g水放入锅中，电磁炉1300W煮10-15分钟，煮至红糖浆微微粘稠即可。