红茶奶冻(白凉粉版)
材料简单 制作也简单(我不知道烹饪时长要多久 因为我做的时候忘记了 所以弄得断断续续😅就随便选了个时间 具体时间以大家制作时间为准😅)
用料
牛奶(可以奶粉) | 1盒 |
白砂糖(啥糖都可以) | 适量(根据自己的喜好添加) |
红茶(盒/散装红茶叶也行) | 1包 |
白凉粉(也可吉利丁片 没用过不知道用量是多少) | 1包 |
清水(凉水热水各备一些) | 适量 |
红茶奶冻(白凉粉版)的做法
1.将奶加热(不要开了)
2.烧壶热水将红茶叶滤一次(茶叶烫开 好浸泡)
3.将茶叶放进奶中浸泡(持续加热至一定温度恒温)
4.将白凉粉倒入碗中 加入凉水(按6:1的比例 水:凉粉) 搅拌好拿去加热 加热时要搅拌(需煮沸)
5.煮好的凉粉与恒温的奶茶相互融合(随便哪个倒入哪个) 套上保鲜膜(拿个东西盖盖)等待冷却
6.(自己观察)凝固好了之后切块(随便切啥形状自己喜欢)撒上糖就可以吃了(也可以在第5步时加入糖混合均匀)步骤图
步骤图
步骤图
步骤图
小贴士
糖什么时候加都行 弄完再加的话 切大块一点里面没啥味
奶热沸了也没关系 把上面的奶皮弄掉就行了
可不用完全按照我说的 其中个别可以按自己的喜好来调整 比如茶味的浓度 糖的多少 奶的种类
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