鹅蛋山药糕

鹅蛋不仅营养高去湿比较好，山药健脾养胃、益肺止咳、降低血糖，但是娃儿不爱吃，就想着这样来做……

用料  

鹅蛋山药糕的做法  

1. 准备一根大小适中的山药，打皮

2. 切小块，上锅蒸10分钟

3. 把山药压碎碾绒

4. 打一个鹅蛋（也可以两个鸡蛋），打散，用漏筛过滤到山药泥里（这样比较细腻些）

5. 混合后，努力搅拌均匀

6. 改上保鲜膜，用牙签扎几个小孔

7. 上锅蒸15分钟

8. 起锅，揭开保鲜膜，应该是凝固……

9. 切成小块，装盘

10. 用小叉子，叉着吃……也可以包装小油纸，手拿着吃

11. 可以当早餐也可以当下午差点