山药蛋糕
用料
山药 | 200g |
砂糖 | 30克 |
牛奶 | 40克 |
柠檬 | 1片 |
草莓,樱桃 | 各两个 |
蓝莓 | 适量 |
溶豆 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
核桃油 | 30克 |
低筋面粉 | 50克 |
黑芝麻 | 适量 |
山药蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离
蛋黄牛奶核桃油混合为一体
筛入低筋面粉,搅拌成蛋糊,无颗粒即可
蛋白中加几滴柠檬汁,打发,途中分三次打发。
分三次把蛋白加入蛋糊中
倒入模具中,震几下,震出大气泡,放入烤箱,150度烤40分钟左右
山药蒸熟,这个步骤可以在烤蛋糕的时候进行,蒸熟的山药打成泥,然后抹在烤好的蛋糕上,然后淋上芝麻酱,用溶豆水果装饰即可。
小贴士
此方法适合一岁以上的宝宝使用哦,必须没有对这些材料过敏才可以哦
水果也可以用别的水果哦
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